Đề mục

Rượu (thức uống)

(2)

Sản xuất

(2)

		Phân lập vi khuẩn lactic và đánh giá điều kiện cực đoan tới khả năng chuyển hóa acid malic trên mô hình rượu vang
		Sự cố định tế bào nấm men saccharomyces cerevisiae và ứng dụng trong lên men rượu vang