PHÂN TÍCH TỈ LỆ ĐỒNG VỊ DEUTERIUM/HYDROGEN CỦA TRANS-CINNAMALDEHYDE TRONG TINH DẦU QUẾ BẰNG SẮC KÝ KHÍ – HỎA PHÂN – KHỐI PHỔ TỈ LỆ ĐỒNG VỊ

Trần Thị Như Trang¹, Hervé Casabianca², Marie-Florence Grenier-Loustalot²

¹Khoa Hóa, Trường Đại học Khoa học Tự Nhiên

² Service Central d’Analyse du CNRS - France

Tóm tắt

Sắc ký khí kết nối với đầu dò khối phổ tỉ lệ đồng vị (GC-Py-IRMS) với cột mao quản DB5 (60m × 0.32mm i.d., 0.25m) được sử dụng trong phân tích đặc trưng nguồn gốc và kiểm soát tính xác thực của tinh dầu quế (Cinnamomum zeylanicum L. Nees hay Cinnamomum verum L. Presl. và Cinnamomum cassia L. Nees ex Blume). Giá trị tỉ lệ đồng vị ²H_V-SMOW của  trans-cinnamaldehyde – hợp chất chính trong tinh dầu quế tự nhiên được tìm thấy từ  –170 đến –83‰ trong khi đó hợp chất tổng hợp cho giá trị rất cao từ +60 to +540‰. Khảo sát trên những tinh dầu quế thương mại đã tìm thấy giá trị ²H_V-SMOW của trans-cinnamaldehyde từ –71 đến +179‰.

DEUTERIUM/HYDROGEN RATIO ANALYSIS

OF TRANS-CINNAMALDEHYDE IN CINNAMON ESSENTIAL OILS BY GAS CHROMATOGRAPHY – PYROLYSIS – ISOTOPE RATIO MASS SPECTROMETRY

Tran Thi Nhu Trang¹, Hervé Casabianca², Marie-Florence Grenier-Loustalot²

^1. Faculty of Chemistry, University of Natural Sciences

² Service Central d’Analyse du CNRS - France

Abstract

Isotope ratio mass spectrometry online coupled with capillary gas chromatography (GC-Py-IRMS) on column DB5 (60m × 0.32mm i.d., 0.25m film thickness) was used in the origin specific analysis and the authenticity control of the cinnamon essential oils (Cinnamomum zeylanicum L. Nees or Cinnamomum verum L. Presl. and Cinnamomum cassia L. Nees ex Blume). Isotopic ratio data ²H_V-SMOW of trans-cinnamaldehyde – major compound in natural cinnamon essential oils were found from –170 to –83‰ that were evidently more depleted than ones of synthetic products ranging from +60 to +540‰. The investigation on commercial cinnamon essential oils showed ²H_V-SMOW values from –71 to +179‰.