NGHIÊN CỨU CÁC ÐẶC TÍNH CỦA MỘT SỐ HYDROLASE

CÓ TRONG MỸ PHẨM VÀ BỘT GIẶT

 

Ðồng Thị Thanh Thu, Trần Vũ Bảo Châu

Trường Ðại học Khoa học Tự Nhiên - ÐHQG tp.HCM.

 

Tóm tắt:

 

          Chúng tôi tiến hành khảo sát thăm dò sự hiện diện của một số hydrolase (enzym thủy phân) tiêu biểu như: protease, amilase, lipase có trong một số mỹ phẩm và bột giặt tại Việt Nam.

- Xác định hoạt tính xúc tác của các enzym này trên các cơ chất tương ứng.

- Nghiên cứu khả năng thủy phân của từng loại enzym trên các cơ chất khác nhau.

- Xác định điều kiện tối ưu cho hoạt tính xúc tác của các enzym này như: nhiệt độ, pH, cơ chất tác dụng.

- Từ những kết quả nghiên cứu trên đây đề xuất những khuyến cáo về điều kiện và biện pháp sử dụng mỹ phẩm, bột giặt sao cho khoa học, hợp lý và hiệu quả nhất.

 

 

STUDY ON THE CHARACTERS OF SOME HYDROLYTIC ENZYMES IN COSMETICS AND DETERGENTS

 

Dong Thi Thanh Thu, Tran Vu Bao Chau

University of Natural Sciences - VNU.HCM

 

Abstract:

 

          Study on the characters of some hydrolytic enzymes in cosmetics and detergents.

The aims of this study are:

- Identification of catalytic activity of some hydrolytic enzymes: protease, amylase, lipase

- Determination of optimal temperature, pH, and substrate

- Study on the hydrolysis of protease, amylase, lipase with different substrates.

- Recommendations for use of cosmetics and detergents.