Lê Thị Hồng Nga, Nguyễn Quang Tâm, Nguyễn Thị Thùy Trang

Trường Ðại học Khoa học Tự nhiên - ÐHQG tp.HCM

Tóm tắt

Trong tự nhiên, kim loại nặng có mặt ở khắp mọi nơi. Chúng có độc tính cao, vì vậy gây ra một ảnh hưởng nghiêm trọng đối với môi trường. Do đó, cần phải xác định chúng ở mức độ vết một cách nhanh chóng.

Urease (urea amidohydrolase) (EC - 3.5.1.5) là một metalloenzym có ion nickel (Ni²⁺) ở trung tâm xúc tác. Khi ion nickel ở trung tâm xúc tác bị thay thế bởi ion kim loại nặng khác thì hoạt tính xúc tác của urease bị thay đổi, do đó có thể xác định được hàm lượng kim loại nặng.

Ðề tài này nhằm vào các mục tiêu chính sau:

- Thu nhận enzym urease hoà tan từ đậu nành.

- Cố định enzym urease lên một số chất mang khác nhau, từ đó chọn được chất mang và điều kiện thích hợp cho việc cố định enzym.

- Ứng dụng enzym urease cố định để xác định hàm lượng một số kim loại nặng (Cu, Pb, Hg).

UREASE IMMOBILIZATION AND INITIAL APPLICATION TO DETERMINE CONTENT OF SOME HEAVY METALS

Le Thi Hong Nga, Nguyen Quang Tam, Nguyen Thi Thuy Trang

University of Natural Sciences - VNU.HCM

Abstract:

Heavy-metal ions are ubiquitous in nature. They are highly toxic, thus resulting in a serious environmental problem. So, there is an obvious need to determine them rapidly on site at trace levels.

Urease (urea amidohydrolase) (EC - 3.5.1.5) is a metalloenzyme which has nickel ions (Ni²⁺) at catalytic site. When the ions are replaced by other heavy metal ions, urease activity is changed; thus heavy metal content is determined.

This study aims the following points:

- Isolating soluble urease from soy bean.

- Immobilizing urease on some carriers and selecting the best carrier and condition for enzyme immobilization.

Application of immobilised urease to determine content of some heavy metals (Cu, Pb, Hg).